Certificaciones

Requisitos para exportar café a Europa

Control sanitario de los productos alimenticios. Los productos alimenticios deben cumplir los requisitos sanitarios y de seguridad de la UE antes de entrar en el mercado europeo, por lo tanto, para poder exportar café a la UE, es necesario que este cumpla los requisitos de la legislación alimentaria o las condiciones equivalentes en materia de alimentación. Por ejemplo, los agentes económicos del sector alimentario —incluido el importador final— deben ser capaces de localizar sus productos y de identificar de dónde proceden y cuál es su destino, así como de proporcionar rápidamente esta información a las autoridades competentes en caso de que así se les exija.  Esto es lo que se conoce como "trazabilidad».

La lista de las normas de higiene de los productos alimenticios está disponible en el Export Helpdesk. Para garantizar que todos los alimentos comercializados en la UE son seguros y no contienen contaminantes que puedan constituir una amenaza para la salud humana, las exportaciones de alimentos a la UE deben cumplir las normas de seguridad alimentaria de la UE y respetar la cantidad máxima de contaminantes permitida por producto. Por ejemplo, existen unos límites específicos de ocratoxina A para el café, que varían según se trate de café tostado o soluble.

La lista de la cantidad máxima de contaminantes permitida por producto está disponible en el Export Helpdesk. Además, no podrá exportarse a la UE café que contenga una cantidad de residuos de plaguicidas que sobrepase los límites permitidos, ya que esto supone un riesgo para la salud. Existen unos límites máximos de residuos de plaguicidas para el café; la cantidad exacta de cada plaguicida permitida se especifica en  la  base  de  datos  de  la  UE sobre plaguicidas disponible en el Export Helpdesk. Por ejemplo, 1 kg de granos de café no puede contener más de 1 mg de carbofurano para poder entrar en el mercado de la UE

Documentos para la exportación.

Sirven para informar, saber quién es el dueño de la mercancía y, de la misma forma, que el flujo logístico se efectúe de la manera correcta.

A continuación se describirán los documentos que son necesarios para realizar la exportación:

1. El certificado de origen, se emite en el país de salida de la mercancía y lo elabora la cámara de comercio.

2. La factura es indispensable en cualquier transacción comercial y debe contener lo siguiente:

¶         Aduana de salida del país de origen y puerto de entrada al país de destino.

¶         Nombre y dirección del vendedor.

¶         Nombre y dirección del comprador o consignatario.

¶         Descripción específica de la mercancía, conteniendo el nombre con el que se conoce la mercancía, el grado o la calidad, marca, números y símbolos que utiliza el fabricante.

¶         Cantidades, peso y medidas del embarque.

¶         Precio de cada mercancía enviada, detallando el tipo de moneda, mostrando su equivalente en moneda nacional (sin incluir IVA).

¶         Tipo de divisa utilizada.

¶         Condiciones de venta (INCOTERM elegido).

¶         Lugar y fecha de expedición. Si la factura se compone de 2 o más hojas, éstas deben numerarse consecutivamente.

3. Existe la factura comercial, donde se fijan términos y condiciones de la venta de las mercancías; sirve para comprobar la venta; es emitida por el exportador, conteniendo sus datos y los del importador, fecha de emisión, nombre, descripción de la mercancía, condiciones de pago y los términos de entrega. Ésta es un comprobante de pago que justamente, acredita la transacción comercial, donde la información tiene que ir lo más concreta posible.

4. La lista de empaque es aquella que detalla toda la información que se está indicando en la factura: volumen, peso, códigos, contenido, dimensiones, el detalle en sí de todo ese despacho; sirve para que el operador logístico y todos los involucrados dentro de la distribución física internacional sepan, de manera concreta, qué mercancía es la que está saliendo.

5. El certificado de inspección acredita alguna característica de la mercancía; los emiten certificadoras terceras, certificado de calidad, certificado orgánico, certificado de comercio justo. Este certificado se realizará de acuerdo a las normas de control de calidad; cuando se efectúa esta inspección deberá concordar con los datos de los documentos.

6. Los documentos de transporte son los que acreditan la contratación de un transporte internacional para el traslado de la mercancía, desde el punto de origen al punto de destino.

7. El contrato de compra venta internacional, es el acuerdo entre exportador y el importador, determinando cuáles son las responsabilidades de ambas partes, el objeto de la negociación de este contrato, cuál es el producto que se está comercializando, a qué precio, etc. Es vital que haya un acuerdo entre las dos partes.

8. La carta de crédito son medios de pago que utilizan los importadores para garantizar al exportador que se le va a pagar; a este último le conviene la garantía de pago, para poder exportar con tranquilidad el producto que ha negociado con su cliente. La carta tiene ciertas características, que sean irrevocables, confirmadas y pagaderas a la vista.

Todos estos documentos son vitales en el comercio internacional; se tienen que llenar correctamente y la mercancía tiene que estar claramente detallada para que no haya ningún problema o inconveniente a la hora de exportar el producto.

ANEXO 1.

 

ANEXO 2.