Presentación de un producto de la oferta exportable

Oferta exportable: Café 

Empresa: CAFESCA  

Mercado meta: Alemania

México produce un promedio de 4 millones de sacos de café verde. 96% es café arábiga y 4% café robusta.

Es actualmente uno de los 10 principales países productores y exportadores a nivel mundial.

El café se produce fundamentalmente en las vertientes de las cadenas montañosas del centro y sur del país. Todas estas son áreas estratégicas para la conservación de la biodiversidad.

Más del 70% de los cafetales mexicanos se encuentra arriba de los 600 metros de altitud, lo que aunado a los microclimas, permite una alta calidad. El café de altura, cultivado por arriba de los 900 metros sobre el nivel del mar, es de los más cotizados.

De los 12 Estados productores, 4 concentran la mayor cantidad: Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca.

Chiapas es el principal productor de café en México.

La participación de los indígenas es determinante. Del total de productores, aproximadamente el  70% son indígenas con superficies de cultivo no mayores a 5 hectáreas que han hecho del café su forma de vida y su medio de subsistencia.

En muchas regiones montañosas del Estado, el café es desde antiguas generaciones un cultivo INSUSTITUIBLE.

Chiapas es uno de los principales productores de cafés certificados en el mundo.

Su clima, suelo volcánico, régimen de lluvias y el fervor de su gente hacen de Chiapas un lugar ideal para obtener el mejor café.

Libro de hechos. 

Cafés de Especialidad de Chiapas, S.A.P.I. de C.V (CAFESCA) es la única fábrica de café liofilizado en México y Centroamérica.

Está localizada dentro del Recinto Fiscalizado Estratégico de Puerto Chiapas (al sureste de la República mexicana), único en el país en terminal marítima.

Somos una empresa orgullosamente chiapaneca dedicada a la producción de café  liofilizado para su distribución y comercialización nacional e internacional.

Formamos parte del Grupo ECOM, uno de los 3 principales comercializadores de café a nivel mundial.

CAFESCA es el último eslabón en la cadena productiva, dando más valor agregado al café de Chiapas y del mundo.

¿Porque CAFESCA?

CAFESCA cuenta con grandes ventajas que le permiten ser la mejor opción para desarrollar negocios en la industria del café.

Identifica las oportunidades, las comparte y las materializa. Ya sea a través del desarrollo de marcas privadas, en el sector institucional o en proyectos especiales, la idea es tener total flexibilidad para ir siempre de la mano con nuestros clientes.

·         Su estrategia está enfocada en alcanzar la total sustentabilidad de la cadena productiva, integrando a productores, empleados, proveedores, distribuidores y consumidores en el proceso de creación de valor.

·         Total flexibilidad para procesar los productos y mezclas que nuestros clientes requieran.

·         Plataforma global de aprovisionamiento de materia prima, que ofrece el acceso a cafés certificados y de origen de cualquier país productor.

·         Estar dentro de un Recinto Fiscalizado Estratégico nos permite importar materia prima de cualquier origen libre de impuestos para procesarla y posteriormente exportarla como producto final a cualquier parte del mundo.

·         El corredor logístico multimodal de Puerto Chiapas nos brinda la infraestructura para enviar y recibir mercancías dentro y fuera de México de forma rápida y eficiente.

·         Nuestra posición geográfica en el Estado de Chiapas y la frontera con Guatemala nos proporciona fácil acceso a los cafés de estas regiones.

Estados Unidos es el mayor importador de café del mundo. Le siguen Alemania, Italia, Japón y Francia.

Lo que llama la atención en el caso de Alemania es que vuelve a exportar más del 55% de todo el café que importa en forma de producto procesado.

En el siguiente cuadro pueden verse los principales países importadores de café del mundo ordenados según el número de Kilogramos importados en el año 2013. También se puede ver la cantidad de café que vuelve a exportar cada uno de estos países en forma de producto procesado:

Principales importadores de café del mundo en el año 2013 Puesto País Importación (en millones de Kg) Re-exportación (en millones de Kg) 1 Estados Unidos 1.620,96 194,88 2 Alemania 1.270,44 721,20 3 Italia 530,04 190,92 4 Japón 502,86 5,52 5 Francia 402,78 60,84

Fuente: International Coffee Organization (www.ico.org)

Bibliografía

·         CAFESCA CHIAPAS, M. (06 de 10 de 2017). CAFESCA CHIAPAS, MÉXICO. Obtenido de http://www.cafesca.com/Home

·         INFOCAFE. (10/10/2017). INFOCAFE. Obtenido de http://www.infocafe.es/cafe/principales-importadores-cafe.php

Fases del plan del marketing

El plan de Marketing es la herramienta básica de gestión que debe utilizar toda empresa orientada al mercado que quiera ser competitiva. En su puesta en marcha quedarán fijadas las diferentes actuaciones que deben realizarse en el área del marketing, para alcanzar los objetivos marcados. Éste no se puede considerar de forma aislada dentro de la compañía, sino totalmente coordinado y congruente con el plan estratégico, siendo necesario realizar las correspondientes adaptaciones con respecto al plan general de la empresa, ya que es la única manera de dar respuesta válida a las necesidades y temas planteados. Es la creación de una estrategia a partir de la observación y el análisis de las necesidades del mercado.

En Marketing, toda acción que se ejecuta sin la debida planificación supone al menos un alto riesgo de fracaso o amplio desperdicio de recursos y esfuerzos.

El plan de Marketing proporciona una visión clara del objetivo final y de lo que se quiere conseguir en el camino hacia la meta, a la vez informa con detalle de la situación y posicionamiento en los que nos encontramos, marcándonos las etapas que se han de cubrir para su consecución. Tiene la ventaja añadida de que la recopilación y elaboración de datos necesarios para realizar este plan permite calcular cuánto se va a tardar en cubrir cada etapa, dándonos así una idea clara del tiempo que debemos emplear para ello, qué personal debemos destinar para alcanzar la consecución de los objetivos y de qué recursos económicos debemos disponer.

Debido al carácter interdisciplinario del Marketing, así como al diferente tamaño, actividad y necesidades de las empresas, no se puede facilitar un programa estándar para la realización del plan de Marketing, pero si puedo dar unas pautas para su elaboración a nivel general. Cada empresa lo deberá adaptar pero aplicando un Marketing con espíritu analítico y, a la vez, con sentido común. No trabajar con un sinfín de datos, sólo utilizar los necesarios y, lo que es más importante, conseguir que sea viable y pragmático. Sin olvidar una correcta planificación de acciones y sistemas de control de dicha planificación.

Fases del Plan de Marketing

                          

1. Análisis de entorno

Es el momento inicial del proceso en el que se hace una revisión del estado en el que se encuentra la organización en cuestión a lo interno y en relación con su entorno.

También es la etapa en la que se realiza la denominada matriz DOFA con la que se hace una identificación precisa de las debilidades que posee la organización, las oportunidades que tiene, las fortalezas que puede aprovechar y las amenazas a las que se enfrentará.

Hay quienes denominan a esta fase como la del diagnóstico porque el objetivo de esta etapa es responder a interrogantes como estas:

¿Quién es o qué representa la organización en su medio?

¿Dónde está y a dónde quiere llegar?

¿Con qué cuenta para llegar hasta allá?

¿Cuáles son los obstáculos posibles en ese camino?

¿Quién es la competencia?

2. Definir objetivos

Una vez que se han analizado las condiciones del entorno, se deberían tener elementos  de juicio suficientes para definir el objetivo a perseguir.

Este objetivo debe ser visto a largo plazo. Como se dijo en líneas anteriores, idealmente a 10 años.

Claro que no tiene que ser un único objetivo, pero los que surjan, deben priorizarse de tal modo que permitan orientar todas las tácticas hacia uno en particular a la vez.

En esta fase, también ayuda valerse de un direccionamiento estratégico que se apoye en los principios que dicten la filosofía de gestión de la organización en cuestión (misión, visión, valores, creencias y normas).

De este modo, los objetivos serán cónsonos con la cultura de quienes trabajarán por alcanzarlos.

Es durante esta etapa cuando se formula la estrategia, propiamente, considerando: objetivos, tácticas, reporte, evaluación y planes alternos.

Uno de los aspectos que suele descuidarse en este momento es el modo en el que tales objetivos serán comunicados a los involucrados y cómo se procurará su adopción voluntaria por parte de estos.

3. Establecimiento de tácticas

Desgranan la estrategia. Son los pasos concretos en el camino a lograr los objetivos.

Es el detalle de la planificación operativa. El gran objetivo se vuelve operativo y se determinan tareas, recursos disponibles, plazos, indicadores de gestión y responsables.

Vale decir que, según lo indicado en el anterior apartado, la comunicación de los objetivos también debe considerarse y eso aplica a esta etapa; las tácticas relacionadas con la socialización de la estrategia, también deben ser tomadas en cuenta.

4. Ejecución

Aquí las tácticas se vuelven acciones. En este punto se ponen a prueba las decisiones tomadas hasta el momento.

El plan previsto se lleva a cabo y se consumen los recursos estimados a tal fin.

Es en esta fase donde se suelen notar las brechas entre lo planificado y la realidad. Es normal que en esta fase surjan las desviaciones del plan porque suelen responder a las exigencias del entorno.

Lo ideal es que la mayor parte de las personas que integran la organización, participen de la ejecución de la estrategia, comprendiendo y aceptando la finalidad de la misma.

5. Reporte

Esta es una fase a la que no suele dársele mucha importancia pero que debe considerarse puesto que constituye el registro, el testimonio, de cómo se gestionaron las cosas y, por lo tanto, de cómo podrían replicarse o mejorarse en el futuro.

No existe un formato único para este tipo de registro. Puede ser impreso o no. Puede ser literal o gráfico.

Lo que sí es aconsejable, es que sea lo más detallado posible para que su réplica o mejora rinda los frutos esperados.

6. Evaluación

Desde el momento en el que se definen los objetivos, se deben considerar los modos e  instrumentos para evaluar su cumplimiento. Esto es, si se logran o no, y el costo (material e intangible) que implican.

Este proceso debería realizarse en diferentes momentos de la puesta en práctica de la estrategia de modo que se puedan detectar a tiempo los posibles errores y hacer los ajustes correspondientes.

Se trata de una especie de auditoria continua a fin de invertir eficiente y eficazmente el tiempo y los recursos humanos y financieros.

Plan estratégico de Grupo BIMBO

                          

El grupo BIMBO es emblemático. Es el caso de una empresa Latinoamericana que habiendo consolidado su presencia en su país de origen, allá por 1984, inició el salto a otros mercados como parte de un ambicioso proceso de internacionalización. Hoy busca materializar su visión: “Ser líder en el sector de panadería industrial a nivel mundial y una de las mejores empresas a nivel internacional”. Su ingreo a China el año 2006, en un movimiento estratégico para la consecución de tal objetivo.

BIMBO ha tenido la capacidad de desarrollar y gestionar una compleja red de distribución, cuya característica principal es su eficiencia y confiabilidad. Se añade a ello, su permanente carácter innovador, que le permite seguir las tendencias de los mercados, Cuenta con alta tecnología en sus procesos, su modelo de control de costos único, y la versatilidad de sus líneas de producción le permiten gestionar un portafolio de más de 5,000 productos y 100 marcas.

En los EE.UU., tiene presencia importante en el Oeste y busca extenderse a los otros Estados de la Unión. En Latinoamérica, busca incrementar el consumo per cápita de pan industrial y debe modificar el enfoque a seguir en su esquema de distribución pues cada mercado tiene sus particularidades. Debe adaptar, también, sus productos al paladar de estos consumidores. El mercado de la China, por su magnitud, es interesante y trabajan en un proceso que les posibilite un conocimiento profundo de los consumidores para definir el portafolio de productos idóneo para dicho mercado.

Se puede decir que, en este proceso de internacionalización su éxito se ha basado en la capacidad de articular un triple compromiso con las personas, los procesos y la tecnología. Se suma a ello la solidez de su cultura corporativa y el ser una organización “plenamente humana” que reconoce y valora a sus colaboradores.

La propuesta del trabajo ofrece un plan estratégico para el grupo Bimbo 2007-2011, y tiene como objetivo central el que la empresa logre el liderazgo del sector de panificación industrial, en términos de envergadura y calidad de productos. Su estrategia genérica la diferenciación de sus productos para cubrir las expectativas de cada segmento en cada mercado en el que incursione y consolidar su proceso de internacionalización expandiéndose a escala global.

Ventajas y Desventajas.-

Al implantar el plan estratégico de mercadotecnia se aportan más ventajas que desventajas, siempre que se realice con una adecuada planeación y tomar las medidas necesarias para implantarlo.

Podemos mencionar algunos ejemplos de ventajas y desventajas del grupo BIMBO

VENTAJAS

Orienta a la organización acerca de objetivos, políticas y estrategias que se llevarán a cabo. Por ejemplo:

·         PRECIO

Estrategia de incremento de márgenes; el principal objetivo es crear más “eficiencia para poder añadir más valor

·         PROMOCION

Estrategia de marca. Mediante grandes gastos en publicidad y otros medios para dar a conocer el nombre BIMBO, crear una gran calidad y conciencia sobre la existencia de la empresa. “establecer relaciones a largo plazo con sus consumidores”.

Asegura tomar decisiones en forma constante y de acuerdo con los objetivos y estrategias de la empresa. Ejemplo:

·         ESTRATEGIA Y VENTAJAS COMPETITIVAS

La estrategia general de Grupo Bimbo está basada en su misión: Alimentos deliciosos y nutritivos para el consumidor con el propósito de ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus consumidores y clientes, líder a nivel global en la industria de la panificación y con visión de largo plazo.

Sus capacidades clave son:

·         El compromiso de sus colaboradores con la visión

·         Marcas duraderas con significado

·         Presencia universal con ejecución superior

·         Innovación ganadora en productos y procesos

·         Su cultura de mejora continua

Ventajas Competitivas

·         Liderazgo global en la Industria de Panificación

·         Marcas líderes y desarrollo con innovación.

·         Distribución de clase mundial

·         Diversificación geográfica estratégica con presencia balanceada en mercados desarrollados y en mercados en desarrollo

·         Capacidades de producción extraordinarias

·         Líneas de productos diversas e innovadoras

·         Alta dirección experimentada con un buen historial en integración de Compañías

·         Sólidas prácticas de gobierno corporativo y excelente reputación

·         Fuerte Cultura Corporativa con Responsabilidad Social y Ambiental

·         Políticas financieras responsables

·         Bases sólidas para el crecimiento futuro

Permite el control y la evaluación de los resultados y actividades respecto a los objetivos marcados. Ejemplo:

Objetivo

Retener los actuales clientes tanto del punto de venta como de compras realizadas e incrementar las compras de los mismos en un periodo de tiempo, vendiendo más cantidad de producto y vendiendo productos con más margen de beneficio.

Proporciona la evaluación de datos financieros en cuanto a la demanda del mercado por regiones. Selección de los mercados meta y medir la demanda de mercado.

DESVENTAJAS

Es imposible predecir exactamente lo que va a ocurrir en el futuro, de ahí que sea fundamental trabajar con alternativas y con márgenes de tolerancia. Ejemplo:

·         Se espera obtener una rentabilidad económica del 19.80% como TIRE con un VANE de US $ 319.87 millones de dólares. En términos financieros la TIRF sería de 42.55% y un VANF de US $ 566.91 millones de dólares.

La propuesta estratégica requiere un programa de inversiones de US $ 2, 000,000 millones las que se aplicarán a lo largo de 5 años.

Puede requerir cambios profundos en la estructura de la empresa y en el personal, lo que produce inquietudes y resistencia al cambio. Ejemplo.

·         La estrategia de segmentación y posicionamiento es de llegar a un mayor número de clientes, aumentar la plaza de distribución, como llegar al mercado de China.

Actividad 2. Importancia de la planeación estratégica en mercadotecnia

Planeación	Planeación estratégica.	Planeación estratégica en mercadotecnia
Es el proceso a través del cual se fija el curso concreto de acción que ha de seguirse estableciendo los principios que habrán de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo y la determinación de tiempo y números necesarios para su realización. Consiste en determinar los objetivos y formular políticas, procedimientos y métodos para lograrlo. Es una función orgánica básica del gerente y es un proceso mental acerca de lo que se desea y como lograrlo..	Es el proceso en el cual se fijan los propósitos, se definen las políticas, objetivos y estrategias en planes detallados para establecer una estructura organizacional que permita una continuidad en la toma de decisiones. Es el proceso de seleccionar las metas de una organización para determinar políticas y programas necesarios para alcanzar los objetivos específicos en camino a esas metas y establecer los métodos necesarios para asegurarse de que las políticas y los programas sean ejecutados.	La planeación estratégica de marketing es un proceso de 5 pasos que consiste en realizar un análisis de situación, trazar los objetivo de marketing, determinar el posicionamiento y ventaja diferencial, seleccionar el mercado meta y medir la demanda de mercado, diseñar una mezcla de marketing estratégico.
Ejemplo: Organizar un día de trabajo en base a diversas tareas para lograr cumplir con los objetivos personales y de la empresa donde laboro.

Certificaciones

Requisitos para exportar café a Europa

Control sanitario de los productos alimenticios. Los productos alimenticios deben cumplir los requisitos sanitarios y de seguridad de la UE antes de entrar en el mercado europeo, por lo tanto, para poder exportar café a la UE, es necesario que este cumpla los requisitos de la legislación alimentaria o las condiciones equivalentes en materia de alimentación. Por ejemplo, los agentes económicos del sector alimentario —incluido el importador final— deben ser capaces de localizar sus productos y de identificar de dónde proceden y cuál es su destino, así como de proporcionar rápidamente esta información a las autoridades competentes en caso de que así se les exija.  Esto es lo que se conoce como "trazabilidad».

La lista de las normas de higiene de los productos alimenticios está disponible en el Export Helpdesk. Para garantizar que todos los alimentos comercializados en la UE son seguros y no contienen contaminantes que puedan constituir una amenaza para la salud humana, las exportaciones de alimentos a la UE deben cumplir las normas de seguridad alimentaria de la UE y respetar la cantidad máxima de contaminantes permitida por producto. Por ejemplo, existen unos límites específicos de ocratoxina A para el café, que varían según se trate de café tostado o soluble.

La lista de la cantidad máxima de contaminantes permitida por producto está disponible en el Export Helpdesk. Además, no podrá exportarse a la UE café que contenga una cantidad de residuos de plaguicidas que sobrepase los límites permitidos, ya que esto supone un riesgo para la salud. Existen unos límites máximos de residuos de plaguicidas para el café; la cantidad exacta de cada plaguicida permitida se especifica en  la  base  de  datos  de  la  UE sobre plaguicidas disponible en el Export Helpdesk. Por ejemplo, 1 kg de granos de café no puede contener más de 1 mg de carbofurano para poder entrar en el mercado de la UE

Documentos para la exportación.

Sirven para informar, saber quién es el dueño de la mercancía y, de la misma forma, que el flujo logístico se efectúe de la manera correcta.

A continuación se describirán los documentos que son necesarios para realizar la exportación:

1. El certificado de origen, se emite en el país de salida de la mercancía y lo elabora la cámara de comercio.

2. La factura es indispensable en cualquier transacción comercial y debe contener lo siguiente:

¶         Aduana de salida del país de origen y puerto de entrada al país de destino.

¶         Nombre y dirección del vendedor.

¶         Nombre y dirección del comprador o consignatario.

¶         Descripción específica de la mercancía, conteniendo el nombre con el que se conoce la mercancía, el grado o la calidad, marca, números y símbolos que utiliza el fabricante.

¶         Cantidades, peso y medidas del embarque.

¶         Precio de cada mercancía enviada, detallando el tipo de moneda, mostrando su equivalente en moneda nacional (sin incluir IVA).

¶         Tipo de divisa utilizada.

¶         Condiciones de venta (INCOTERM elegido).

¶         Lugar y fecha de expedición. Si la factura se compone de 2 o más hojas, éstas deben numerarse consecutivamente.

3. Existe la factura comercial, donde se fijan términos y condiciones de la venta de las mercancías; sirve para comprobar la venta; es emitida por el exportador, conteniendo sus datos y los del importador, fecha de emisión, nombre, descripción de la mercancía, condiciones de pago y los términos de entrega. Ésta es un comprobante de pago que justamente, acredita la transacción comercial, donde la información tiene que ir lo más concreta posible.

4. La lista de empaque es aquella que detalla toda la información que se está indicando en la factura: volumen, peso, códigos, contenido, dimensiones, el detalle en sí de todo ese despacho; sirve para que el operador logístico y todos los involucrados dentro de la distribución física internacional sepan, de manera concreta, qué mercancía es la que está saliendo.

5. El certificado de inspección acredita alguna característica de la mercancía; los emiten certificadoras terceras, certificado de calidad, certificado orgánico, certificado de comercio justo. Este certificado se realizará de acuerdo a las normas de control de calidad; cuando se efectúa esta inspección deberá concordar con los datos de los documentos.

6. Los documentos de transporte son los que acreditan la contratación de un transporte internacional para el traslado de la mercancía, desde el punto de origen al punto de destino.

7. El contrato de compra venta internacional, es el acuerdo entre exportador y el importador, determinando cuáles son las responsabilidades de ambas partes, el objeto de la negociación de este contrato, cuál es el producto que se está comercializando, a qué precio, etc. Es vital que haya un acuerdo entre las dos partes.

8. La carta de crédito son medios de pago que utilizan los importadores para garantizar al exportador que se le va a pagar; a este último le conviene la garantía de pago, para poder exportar con tranquilidad el producto que ha negociado con su cliente. La carta tiene ciertas características, que sean irrevocables, confirmadas y pagaderas a la vista.

Todos estos documentos son vitales en el comercio internacional; se tienen que llenar correctamente y la mercancía tiene que estar claramente detallada para que no haya ningún problema o inconveniente a la hora de exportar el producto.

ANEXO 1.

 

ANEXO 2.

Investigación de mercados

¿Qué importancia tiene la participación del mercadólogo en la exportación de producto?

Es de gran importancia que la empresa interesada en exportar algún producto integre al mercadólogo en su plan ya que este es quien elaborará la planeación estratégica de mercadotecnia realizando un análisis de la situación, con misión, visión, valores, determinará objetivos, posicionamiento, ventajas, seleccionará el mercado meta y diseñara la mezcla de marketing: producto, precio, plaza y promoción.

También asesorará respecto al país demandante, requisitos de exportación, los análisis Foda, Pestel, microambiente y macro ambiente y todo lo relacionado al producto a exportar.

¿Qué estrategias puede proponer el mercadólogo para identificar áreas de oportunidad en el negocio internacional?

Estrategias para el producto

Algunas estrategias que podemos diseñar, relacionadas al producto son:

¶         Incluir nuevas características al producto, por ejemplo, darle nuevas mejoras, nuevas utilidades, nuevas funciones, nuevos usos.

¶         Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un nuevo empaque, un nuevo diseño, nuevos colores, nuevo logo.

¶         Lanzar una nueva línea de producto, por ejemplo, si nuestro producto son los jeans para damas, podemos optar por lanzar una línea de zapatos para damas.

¶         Ampliar nuestra línea de producto, por ejemplo, aumentar el menú de nuestro restaurante, o sacar un nuevo tipo de champú para otro tipo de cabello.

¶         Lanzar una nueva marca (sin necesidad de sacar del mercado la que ya tenemos), por ejemplo, una nueva marca dedicada a otro tipo de mercado, por ejemplo, uno de mayor poder adquisitivo.

¶         Incluir nuevos servicios al cliente, que les brinden al cliente un mayor disfrute del producto, por ejemplo, incluir la entrega a domicilio, el servicio de instalación, nuevas garantías, nuevas facilidades de pago, una mayor asesoría en la compra.

Estrategias para el precio

El precio es el valor monetario que le asignamos a nuestros productos al momento de ofrecerlos a los consumidores. Algunas estrategias que podemos diseñar, relacionadas al precio son:

¶         Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo, para que, de ese modo, podamos lograr una rápida penetración, una rápida acogida, o podamos hacerlo rápidamente conocido.

¶         Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de ese modo, podamos crear una sensación de calidad.

¶         Reducir el precio de un producto, para que, de ese modo, podamos atraer una mayor clientela.

¶         Reducir los precios por debajo de los de la competencia, para que, de ese modo, podamos bloquearla y ganarle mercado.

Estrategias para la plaza o distribución

La plaza o distribución consiste en la selección de los lugares o puntos de venta en donde se venderán u ofrecerán nuestros productos a los consumidores, así como en determinar la forma en que los productos serán trasladados hacia estos lugares o puntos de venta. Algunas estrategias que podemos aplicar, relacionadas a la plaza o distribución son:

¶         Ofrecer nuestros productos vía Internet, llamadas telefónicas, envío de correos, vistas a domicilio.

¶         Hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura de nuestros productos, o aumentar nuestros puntos de ventas.

¶         Ubicar nuestros productos en todos los puntos de ventas habidos y por haber (estrategia de distribución intensiva).

¶         Ubicar nuestros productos solamente en los puntos de ventas que sean convenientes para el tipo de producto que vendemos (estrategia de distribución selectiva).

¶         Ubicar nuestros productos solamente en un solo punto de venta que sea exclusivo (estrategia de distribución exclusiva).

Estrategias para la promoción o comunicación

La promoción consiste en comunicar, informar, dar a conocer o recordar la existencia de un producto a los consumidores, así como persuadir, motivar o inducir su compra o adquisición. Algunas estrategias que podemos aplicar, relacionadas a la promoción son:

¶         Crear nuevas ofertas tales como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo producto a mitad de precio, por la compra del primero.

¶         Ofrecer cupones o vales de descuentos.

¶         Obsequiar regalos por la compra de determinados productos.

¶         Ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.

¶         Crear sorteos o concursos entre nuestros clientes.

¶         Poner anuncios en diarios, revistas o Internet.

¶         Crear boletines tradicionales o electrónicos.

¶         Participar en ferias.

¶         Crear puestos de degustación.

¶         Crear actividades o eventos.

¶         Auspiciar a alguien, a alguna institución o a alguna otra empresa.

¶         Colocar anuncios publicitarios en vehículos de la empresa, o en vehículos de transporte público.

¶         Crea afiches, carteles, volantes, paneles, folletos o calendarios publicitarios.

Con base en la actividad anterior donde recopilaste información base del país destino, determina el objetivo y los parámetros de tu investigación de mercados, qué entorno vas a considerar y cuáles son los factores que intervendrán.

OBJETIVO GENERAL

Conocer el tamaño de la demanda, así como también los requisitos necesarios para exportar café al mercado alemán, considerando en este las posibles variables que pueden afectar o repercutir en el éxito o fracaso del estudio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

·       Elaborar un estudio sobre la posibilidad de exportar café a Alemania.

·       Conocer la cantidad de café que demanda el mercado alemán.

·       Saber cuáles son los hábitos de consumo y compra de café en el mercado alemán.

·       Conocer los gustos y preferencias que los alemanes tienen con respecto a bebidas calientes y si están dispuestos a probar nuevos productos, en este caso el café mexicano.

METODOS Y TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS

·       Documental: periódicos, libros revistas, tesis, etc.

·       De Campo: Cámaras relacionadas al tema, Instituciones, Pro México, etc.

VARIABLES DE SEGMENTACION

VARIABLES DEMOGRAFICAS

·       Mujeres y hombres: 25 a 60 años

·       Nivel socio económico: AB, C+ y C

·       Profesionistas, trabajadores de clase media y alta

·       Habitantes de las ciudades más grandes de Alemania, interesados por otras culturas y sus productos y dispuestos a gastar en un producto de calidad.

VARIABLES GEOGRAFICAS

·       Unidad Geográfica: Alemania

·       Sub Unidades Geográficas: Hamburgo, Berlín.

·       Tipo de Población: Hombres y Mujeres

VARIABLES PSICOGRAFICAS

·       Personalidad: extrovertida, asertiva

·       Estilo de vida: moderna

Investiga los diferentes instrumentos de investigación de mercados internacionales. Puedes consultar el contenido nuclear y considerar las recomendaciones de búsqueda en la web.

Elabora un instrumento de investigación considerando el producto a exportar y los parámetros definidos.

Encuesta del producto café “CAFESCA”

¿Conoce el  café “CAFESCA”?

SI                          NO.

¿Cada cuando compra el producto?

Cada ocho días.               Cada mes.                   Cada tercer día.

¿Considera que el precio es accesible?

SI                     NO

¿Conoce la página web?

SI                          NO

¿Qué tipo de promociones a usted visto?

Descuentos.                       Regalo (taza).

¿Recomendaría el producto a familiares y amigos?

SI               NO

¿Por qué consume el producto?

Para quitar el frio.              Un simple antojo.                Te mantiene despierto.          Otros.

¿En qué situación consume el producto?

En una reunión.                      En el trabajo.                       En un viaje.

¿Cree que la publicidad de este producto influye en su consumo?

SI              NO.

¿Cómo considera la presentación, el sabor y aroma?

Excelente.             Bueno.               Regular.                  Malo.