Requisitos para
exportar café a Europa
Control
sanitario de los productos alimenticios. Los productos alimenticios deben
cumplir los requisitos sanitarios y de seguridad de la UE antes de entrar en el
mercado europeo, por lo tanto, para poder exportar café a la UE, es necesario
que este cumpla los requisitos de la legislación alimentaria o las condiciones
equivalentes en materia de alimentación. Por ejemplo, los agentes económicos
del sector alimentario —incluido el importador final— deben ser capaces de
localizar sus productos y de identificar de dónde proceden y cuál es su
destino, así como de proporcionar rápidamente esta información a las
autoridades competentes en caso de que así se les exija. Esto es lo que se conoce como
"trazabilidad».
La lista de las
normas de higiene de los productos alimenticios está disponible en el Export
Helpdesk. Para garantizar que todos los alimentos comercializados en la UE son
seguros y no contienen contaminantes que puedan constituir una amenaza para la
salud humana, las exportaciones de alimentos a la UE deben cumplir las normas
de seguridad alimentaria de la UE y respetar la cantidad máxima de
contaminantes permitida por producto. Por ejemplo, existen unos límites
específicos de ocratoxina A para el café, que varían según se trate de café
tostado o soluble.
La lista de la
cantidad máxima de contaminantes permitida por producto está disponible en el
Export Helpdesk. Además, no podrá exportarse a la UE café que contenga una
cantidad de residuos de plaguicidas que sobrepase los límites permitidos, ya
que esto supone un riesgo para la salud. Existen unos límites máximos de
residuos de plaguicidas para el café; la cantidad exacta de cada plaguicida
permitida se especifica en la base
de datos de la UE sobre plaguicidas disponible en el Export
Helpdesk. Por ejemplo, 1 kg de granos de café no puede contener más de 1 mg de
carbofurano para poder entrar en el mercado de la UE
Documentos para la
exportación.
Sirven para
informar, saber quién es el dueño de la mercancía y, de la misma forma, que el
flujo logístico se efectúe de la manera correcta.
A continuación
se describirán los documentos que son necesarios para realizar la exportación:
1. El
certificado de origen, se emite en el país de salida de la mercancía y lo elabora
la cámara de comercio.
2. La factura
es indispensable en cualquier transacción comercial y debe contener lo
siguiente:
¶
Aduana
de salida del país de origen y puerto de entrada al país de destino.
¶
Nombre
y dirección del vendedor.
¶
Nombre
y dirección del comprador o consignatario.
¶
Descripción
específica de la mercancía, conteniendo el nombre con el que se conoce la
mercancía, el grado o la calidad, marca, números y símbolos que utiliza el
fabricante.
¶
Cantidades,
peso y medidas del embarque.
¶
Precio
de cada mercancía enviada, detallando el tipo de moneda, mostrando su
equivalente en moneda nacional (sin incluir IVA).
¶
Tipo
de divisa utilizada.
¶
Condiciones
de venta (INCOTERM elegido).
¶
Lugar
y fecha de expedición. Si la factura se compone de 2 o más hojas, éstas deben
numerarse consecutivamente.
3. Existe la
factura comercial, donde se fijan términos y condiciones de la venta de las
mercancías; sirve para comprobar la venta; es emitida por el exportador,
conteniendo sus datos y los del importador, fecha de emisión, nombre,
descripción de la mercancía, condiciones de pago y los términos de entrega.
Ésta es un comprobante de pago que justamente, acredita la transacción
comercial, donde la información tiene que ir lo más concreta posible.
4. La lista de
empaque es aquella que detalla toda la información que se está indicando en la
factura: volumen, peso, códigos, contenido, dimensiones, el detalle en sí de
todo ese despacho; sirve para que el operador logístico y todos los
involucrados dentro de la distribución física internacional sepan, de manera
concreta, qué mercancía es la que está saliendo.
5. El
certificado de inspección acredita alguna característica de la mercancía; los
emiten certificadoras terceras, certificado de calidad, certificado orgánico,
certificado de comercio justo. Este certificado se realizará de acuerdo a las normas
de control de calidad; cuando se efectúa esta inspección deberá concordar con
los datos de los documentos.
6. Los
documentos de transporte son los que acreditan la contratación de un transporte
internacional para el traslado de la mercancía, desde el punto de origen al
punto de destino.
7. El contrato
de compra venta internacional, es el acuerdo entre exportador y el importador,
determinando cuáles son las responsabilidades de ambas partes, el objeto de la
negociación de este contrato, cuál es el producto que se está comercializando,
a qué precio, etc. Es vital que haya un acuerdo entre las dos partes.
8. La carta de
crédito son medios de pago que utilizan los importadores para garantizar al
exportador que se le va a pagar; a este último le conviene la garantía de pago,
para poder exportar con tranquilidad el producto que ha negociado con su
cliente. La carta tiene ciertas características, que sean irrevocables,
confirmadas y pagaderas a la vista.
Todos estos
documentos son vitales en el comercio internacional; se tienen que llenar
correctamente y la mercancía tiene que estar claramente detallada para que no
haya ningún problema o inconveniente a la hora de exportar el producto.
ANEXO 1.
ANEXO
2.